웨스턴 프로 시리즈 전기 육류 분쇄기 및 소시지 충전기(모델 10-3201-W) 사용 설명서

1. 서론

본 사용 설명서는 Weston Pro Series 전기 육류 분쇄기 및 소시지 충전기(모델 10-3201-W)의 안전하고 효율적인 작동, 유지 관리 및 사용에 필요한 필수 지침을 제공합니다. 이 상업용 등급 기기는 1500와트, 2마력 모터를 탑재하여 분당 최대 21파운드의 육류를 분쇄할 수 있습니다. 제품의 올바른 작동과 수명 연장을 위해 처음 사용하기 전에 모든 지침을 꼼꼼히 읽어 주십시오.

2. 중요한 안전 정보

경고: 이러한 안전 지침을 따르지 않을 경우 감전, 화재 또는 심각한 부상이 발생할 수 있습니다.

• 분쇄기를 조립, 분해 또는 청소하기 전에 항상 전원 플러그를 뽑으십시오.
• 트레이가 제자리에 고정되지 않은 상태에서 분쇄기를 절대 작동하지 마십시오.
• 절대로 분쇄기 입구에 손을 넣지 마십시오. 제품이 작동 중일 때는 제공된 스톰퍼를 사용하여 고기를 분쇄기 안으로 밀어 넣으십시오.
• 작동 중에는 움직이는 부품에 손과 기구를 가까이 두지 마십시오.
• 모터 하우징을 물이나 다른 액체에 담그지 마십시오.
• 전원 코드가 손상되지 않았는지 확인하고 뜨거운 표면에서 멀리 떨어뜨려 놓으십시오.
• 본 제품은 가정용 및 소규모 상업용으로 적합합니다. 실외에서 사용하지 마십시오.
• 해당 기기 근처에 있을 때는 어린이와 거동이 불편한 사람을 주의 깊게 살펴봐야 합니다.
• 분쇄기는 항상 안정적이고 평평하며 건조한 표면에 놓으십시오.

3. 제품 구성품

웨스턴 프로 시리즈 전기 육류 분쇄기 및 소시지 충전기는 다음과 같은 부품으로 구성되어 있습니다.

• 핸들과 제어 장치가 일체형으로 된 모터 하우징
• 분쇄기 헤드 어셈블리(스크류, 분쇄 칼날 및 플레이트 포함)
• 스테인리스 스틸 고기 트레이
• 오거 그래빙 스톰퍼
• 내장형 칼갈이 (모터 하우징 상단에 위치)
• 트레이형 액세서리 트레이
• 트레이 먼지 덮개
• 트레이 안전 가드
• 스테인리스 스틸 연삭 칼
• 스테인리스 스틸 연삭판 2개: 거친 연삭판(7mm) 및 중간 연삭판(4.5mm)
• 소시지 충전 키트:
  • 깔때기 3개 세트: 20mm, 30mm, 40mm
  • 10mm 스낵 스틱 깔때기
  • 고속 오거
  • 별 모양/스페이서 충전재

사진: 웨스턴 프로 시리즈 전기 육류 분쇄기와 분쇄판, 소시지 충전 깔때기, 분쇄기 등 다양한 구성 요소 및 액세서리.

4. 설치 및 조립

1. 짐 풀기: 모든 구성품을 포장에서 조심스럽게 꺼내세요. 나중에 보관하거나 운반할 수 있도록 포장을 보관하세요.
2. 초기 청소: 처음 사용하기 전에 음식과 접촉하는 모든 부품(분쇄 헤드, 스크류, 칼날, 플레이트, 트레이, 스톰퍼, 스터핑 깔때기)을 따뜻한 비눗물로 세척하십시오. 특히 강철 부품의 경우 녹이 슬지 않도록 깨끗이 헹구고 즉시 건조하십시오.
3. 그라인더 헤드 조립:
   • 분쇄기 헤드에 스크류를 삽입하십시오.
   • 연삭 칼날을 스크류 샤프트에 끼우고 날카로운 부분이 플레이트를 향하도록 하십시오.
   • 원하는 연삭판(거친 연삭판 또는 중간 연삭판)을 선택하여 칼날과 스크류 샤프트 위에 놓으십시오.
   • 고정 링을 그라인더 헤드에 단단히 조일 때까지 돌려 끼우되, 너무 세게 조이지 마십시오.
4. 그라인더 헤드를 모터에 부착하세요: 조립된 그라인더 헤드를 모터 하우징의 구멍에 맞춰 끼우고 돌려서 단단히 고정하십시오.
5. 고기 트레이를 안전하게 고정하세요: 스테인리스 스틸 고기 트레이를 분쇄기 헤드 상단에 올려놓고 안정적으로 제자리에 고정되었는지 확인하십시오. 트레이 안전 가드도 제자리에 있어야 합니다.
6. 위치: 조립된 그라인더를 안정적이고 평평하며 건조한 표면에 놓으십시오. 제품에는 미끄럼 방지 고무 발이 있어 안정성을 높여줍니다.

사진: 웨스턴 프로 시리즈 전기 육류 분쇄기가 고기 트레이가 제자리에 장착되어 작동 준비가 완료된 모습

5. 사용 설명서

5.1. 고기 분쇄

1. 고기를 준비하세요: 고기를 분쇄기 투입구에 쉽게 들어갈 수 있는 크기(약 1cm 정육면체)로 자릅니다. 뼈, 큰 연골, 질긴 힘줄은 모두 제거합니다. 최상의 결과를 얻으려면 고기와 분쇄기 부품(스크류 스크류, 칼날, 플레이트)을 분쇄하기 30~60분 전에 냉동실에 넣어 차갑게 합니다.
2. 접시를 선택하세요: 더 굵게 갈고 싶으면 (예: 칠리, 1차 분쇄) 굵은 분쇄판(7mm)을 선택하고, 더 곱게 갈고 싶으면 (예: 햄버거, 2차 분쇄) 중간 분쇄판(4.5mm)을 선택하세요.
3. 전원 켜기: 그라인더를 접지된 120V, 60Hz 콘센트에 꽂으십시오. 전원 스위치를 "ON" 위치로 돌리십시오.
4. 고기 사료: 손질한 고기를 고기 트레이에 넣으세요. 스톰퍼를 사용하여 고기를 분쇄기 입구 쪽으로 부드럽게 밀어 넣으세요. 절대로 손이나 손가락을 사용하지 마세요.
5. 연삭 공정: 분쇄기는 분당 12~18파운드의 속도로 고기를 분쇄합니다. 분쇄된 고기는 분쇄기 헤드 아래에 놓인 깨끗한 그릇에 모으세요.
6. 역방향 기능: 분쇄기가 막히거나 작동이 멈춘 경우, 기기를 "역회전" 기능으로 전환하십시오. 이렇게 하면 막힌 부분을 제거하는 데 도움이 됩니다. 막힌 부분이 제거되면 "정회전" 기능으로 다시 전환하여 분쇄를 재개하십시오.
7. 완성: 모든 고기가 갈리면 전원 스위치를 "OFF"로 돌리고 기기의 플러그를 뽑으세요.

사진: 갓 갈아낸 고기가 분쇄기에서 배출되어 수집 용기에 담기는 모습으로, 분쇄 과정을 보여줍니다.

5.2. 소시지 속재료

다양한 수제 소시지를 만들려면 동봉된 소시지 충전 키트를 사용하세요.

1. 속재료를 넣기 위해 분쇄기를 준비하세요:
   • 그라인더 헤드를 분해하세요.
   • 고속 스크류를 삽입하십시오.
   • 충전재/스페이서를 스크류 샤프트에 끼우십시오.
   • 적절한 크기의 소시지 충전 깔때기(간식용 스틱은 10mm, 기타 소시지는 20mm, 30mm 또는 40mm)를 선택하여 분쇄기 헤드에 부착하십시오.
   • 고정 링을 그라인더 헤드에 단단히 조여주세요.
   • 조립된 헤드를 모터 하우징에 부착하고 고기 트레이를 고정하십시오.
2. 소시지 혼합물을 준비하세요: 소시지 재료가 충분히 차갑고 양념이 제대로 되어 있는지 확인하세요.
3. C를 준비하세요asinGS: 천연 c를 담그세요asin포장 설명서에 따라 gs를 사용하십시오. 콜라겐 c의 경우asings의 경우, 구체적인 지침을 따르십시오.
4. 부하 Casing: 준비된 c를 조심스럽게 밀어 넣으세요asing를 스터핑 깔때기 위에 올려놓고 바닥에서 모아줍니다. 소량의 c를 남겨둡니다.asin나중에 묶을 수 있도록 끝에 g가 달려 있습니다.
5. 소시지 속 채우기:
   • 그라인더를 "켜짐" 위치로 돌리세요.
   • 다지기를 사용하여 소시지 혼합물을 고기 트레이에 넣으세요.
   • 혼합물이 c를 채우면서asing, c를 안내합니다asin깔때기에서 내용물을 조심스럽게 따라내어 공기 방울이 생기지 않도록 고르게 채우십시오. 과도하게 채우면 터질 수 있으므로 주의하십시오.
   • 원하는 대로 링크를 묶기 위해 주기적으로 기계를 멈추십시오.
6. 완성: 충전 작업이 완료되면 전원 스위치를 "OFF"로 돌리고 제품의 플러그를 뽑으십시오.

5.3. 내장 칼갈이 사용법

이 분쇄기에는 정육용 칼의 날카로움을 유지하기 위한 칼갈이 기능이 내장되어 있습니다.

1. 연마기를 사용하기 전에 분쇄기의 전원 플러그를 뽑았는지 확인하십시오.
2. 모터 하우징 상단에 있는 연필깎이 슬롯을 찾으십시오.
3. 칼을 단단히 잡고 칼날을 해당 홈에 넣은 다음, 가볍고 고르게 힘을 주어 앞으로 당기십시오. 이 과정을 여러 번 반복하십시오.
4. 칼을 갈고 나면 금속 입자가 남지 않도록 깨끗하게 닦으십시오.

이미지: 자세한 view 분쇄기 모터 하우징 상단에 위치한 일체형 칼갈이 장치.

6. 청소 및 유지 관리

적절한 청소와 관리는 고기 분쇄기의 수명을 연장시켜 줍니다.

1. 플러그를 뽑다: 청소하기 전에 항상 전원 콘센트에서 장치의 플러그를 뽑으십시오.
2. 분해: 분쇄기 헤드를 분해하여 고정 링, 플레이트, 칼날 및 스크류를 제거합니다. 고기 트레이를 제거합니다.
3. 세척 구성 요소: 분리 가능한 모든 부품(분쇄 헤드, 스크류, 칼날, 플레이트, 트레이, 스톰퍼, 스터핑 깔때기)은 사용 직후 따뜻한 비눗물에 즉시 세척하십시오. 브러시를 사용하여 고기 찌꺼기를 제거하십시오.
4. 헹구고 말리세요: 모든 부분을 깨끗한 물로 깨끗이 헹구세요. 모든 금속 부품은 즉시 그리고 완전히 건조시키는 것이 매우 중요합니다. 녹을 방지하기 위해.
5. 모터 하우징 : 광고로 모터 하우징을 닦습니다.amp 천으로 감싸십시오. 모터 하우징을 물에 담그지 마십시오.
6. 매끄럽게 하기: 모터는 영구 윤활 처리되어 있어 사용자가 별도의 유지 보수를 할 필요가 없습니다.

7. 보관

고기 분쇄기의 부품을 보호하려면 올바르게 보관하십시오.

• 보관하기 전에 모든 부품이 깨끗하고 완전히 건조되었는지 확인하십시오.
• 트레이에 내장된 액세서리 트레이를 활용하여 분쇄판, 칼, 분쇄기, 소시지 충전기 등을 정리하세요.
• 고기 트레이 위에 먼지 덮개를 씌워 추가적인 보호를 제공하세요.
• 이 제품은 휴대가 편리하도록 튼튼한 손잡이가 달려 있습니다.
• 분쇄기는 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

8. 문제 해결

고기 분쇄기에 문제가 발생하면 다음의 일반적인 해결 방법을 참조하십시오.

위 해결 방법을 시도한 후에도 문제가 지속되면 Weston 고객 지원팀에 문의하십시오.

9. 사양

10. 보증 및 고객 지원

이 Weston Pro Series 전기 육류 분쇄기 및 소시지 충전기(모델 10-3201-W)는 보증 대상입니다. XNUMX년 제한 보증.

보증 청구, 기술 지원 또는 교체 부품 관련 문의는 Weston 고객 지원 센터로 직접 연락하십시오. 제품 포장에 동봉된 연락처 정보를 참조하거나 Weston 공식 웹사이트를 방문하십시오. web대지.