1. 제품 오버view
프라이마스터 FPRE117은 에너지 스타 인증을 받은 고효율 상업용 전기 튀김기로, 까다로운 주방 환경에 맞춰 설계되었습니다. 이 바닥 설치형 모델은 50파운드(약 23kg)의 오일 용량, 개방형 튀김 솥 디자인, 그리고 오일 수명 연장과 손쉬운 유지 관리를 위한 내장형 필터 시스템을 갖추고 있습니다. 주요 기능으로는 자동 오일 용융 사이클, 끓임 온도 조절 기능, 그리고 정밀한 조리를 위한 온도 센서가 있습니다.
그림 1: 프라이마스터 상업용 전기 튀김기(모델 FPRE217C는 두 개의 튀김통과 CM3.5 컨트롤러를 갖춘 예시 이미지입니다. 본 설명서에서 다루는 FPRE117 모델은 일반적으로 튀김통이 하나입니다.) 이 이미지는 견고한 스테인리스 스틸 구조와 온도 및 조리 주기 관리를 위한 사용자 인터페이스를 보여줍니다.
2. 안전 정보
반드시 지역 및 국가의 전기 및 안전 규정을 준수하십시오. 본 제품은 자격을 갖춘 기술자가 설치해야 합니다. 그렇지 않을 경우 부상이나 제품 손상이 발생할 수 있으며, 보증이 무효화됩니다.
- 과열을 방지하려면 장치 주변에 적절한 환기가 이루어지도록 하십시오.
- 튀김솥에 기름이나 쇼트닝을 넣지 않고 튀김기를 작동하지 마십시오.
- 청소나 정비를 하기 전에는 항상 전원을 분리하세요.
- 뜨거운 기름을 다룰 때는 주의하십시오. 적절한 개인 보호 장비(PPE)를 착용하십시오.
- 튀김기 주변에 인화성 물질을 두지 마십시오.
3. 설정 및 설치
Frymaster FPRE117 튀김기를 안전하고 효율적으로 작동시키려면 올바른 설치가 매우 중요합니다.
- 짐 풀기: 튀김기를 포장에서 조심스럽게 꺼내십시오. 배송 중 파손 여부를 확인하십시오. 파손이 발견되면 즉시 운송업체와 판매점에 보고하십시오.
- 놓기: 튀김기는 평평하고 불연성인 표면에 설치하십시오. 환기 및 유지보수를 위해 벽 및 기타 장비와의 충분한 간격을 확보하십시오. 해당 지역 규정에 따라 적절한 배기 환기가 필요합니다.
- 전기 연결: FPRE117은 17kW의 전력 입력이 필요합니다. 자격을 갖춘 전기 기술자가 튀김기를 전용 접지 회로에 연결하십시오. 전압이 정상인지 확인하십시오.tage와 위상은 튀김기 명판에 기재된 사양과 일치합니다.
- 초기 청소: 처음 사용하기 전에 튀김 냄비와 모든 부속품(바구니, 바구니 받침대, 바구니 걸이)을 따뜻한 물과 순한 세제로 세척하십시오. 깨끗이 헹구고 완전히 말리십시오.
4. 사용 설명서
튀김기를 안전하고 효율적으로 사용하려면 다음 단계를 따르십시오.
- 프라이팟 채우기: 배수 밸브가 닫혀 있는지 확인하십시오. 튀김 냄비에 액체 쇼트닝이나 기름을 표시된 최소/최대 수위선까지 채우십시오. 고체 쇼트닝을 사용할 경우, 잘게 부수어 튀김 냄비에 넣으십시오.
- 전원 켜기: 메인 전원 스위치를 켜세요. 제어판에 불이 들어옵니다.
- 자동 용융 사이클(고체 쇼트닝용): 고체 쇼트닝을 사용하는 경우 자동 용융 사이클을 활성화하십시오. 이 기능은 쇼트닝을 천천히 녹여 타는 것을 방지하고 가열 요소의 손상을 막습니다.
- 설정 온도: 디지털 컨트롤을 사용하여 원하는 조리 온도를 설정하세요. 온도 센서가 기름 온도를 정밀하게 모니터링하고 유지합니다.
- 예열: 튀김기가 설정 온도까지 예열될 때까지 기다리세요. 몇 분 정도 걸릴 수 있습니다.
- 전유: 두 개의 바구니를 사용하여 뜨거운 기름에 음식을 조심스럽게 넣으세요. 튀김 냄비에 음식을 너무 많이 넣지 마세요. 기름 온도가 낮아져 음식이 기름지게 될 수 있습니다.
- 끓는점 온도 조절: 이 기능은 청소 과정에서 끓는 물에 넣어 찌꺼기를 안전하게 제거하기 위해 물을 가열하는 데 사용됩니다. 자세한 내용은 유지 관리 섹션을 참조하십시오.
5. 유지관리 및 청소
정기적인 유지보수는 최적의 성능을 보장하고 튀김기의 수명을 연장시켜 줍니다.
- 일일 필터링: 내장된 여과 시스템을 매일 사용하여 음식물 찌꺼기를 제거하고 오일의 수명을 연장하십시오. 여과 펌프 작동 및 필터 용지 교체 방법은 설명서를 참조하십시오.
- 매일 청소: 매번 사용 후 또는 하루 일과가 끝날 때마다 스테인리스 스틸 튀김 냄비와 문 외부를 닦고, 에나멜 코팅된 캐비닛은 물로 깨끗이 닦으십시오.amp 천과 순한 세제를 사용하여 닦아주세요. 물 얼룩이 생기지 않도록 마른 천으로 물기를 제거해주세요.
- 끓는 물에 담가 제거하는 절차: 주기적으로 튀김솥을 끓여서 완전히 세척하십시오. 기름을 빼고 튀김솥에 물과 권장되는 세척액을 넣은 후, 온도 조절 기능을 사용하여 세척액을 가열하십시오. 세척액의 농도와 시간은 제조사의 지침을 따르십시오. 세척 후에는 깨끗하게 헹궈주십시오.
- 심층 냉방 구역 청소: 차가운 심층부는 부스러기와 침전물이 쌓이기 쉽습니다. 탄소 축적을 방지하기 위해 오일 교환이나 엔진 오일 세척 시 이 부분을 정기적으로 청소하십시오.
- 바구니 및 액세서리 세척: 바구니, 바구니 거치대, 바구니 걸이는 뜨거운 비눗물로 정기적으로 세척하십시오.
6. 문제 해결
일반적인 문제와 이에 대한 잠재적 해결책은 이 섹션을 참조하세요.
| 문제 | 가능한 원인 | 해결책 |
|---|---|---|
| 튀김기가 가열되지 않습니다. | 정전, 차단기 작동, 발열체 고장. | 전원 공급 장치와 회로 차단기를 점검하십시오. 문제가 지속되면 자격을 갖춘 서비스 기술자에게 문의하십시오. |
| 오일이 제대로 필터링되지 않습니다. | 필터 막힘, 오일 부족, 펌프 문제. | 필터 용지를 교체하십시오. 오일 레벨이 적절한지 확인하십시오. 펌프에 막힘이 있는지 점검하십시오. |
| 음식이 고르게 익지 않습니다. | 튀김 냄비에 재료를 너무 많이 넣었거나, 온도 설정이 잘못되었거나, 기름이 오래되었을 수 있습니다. | 배치 크기를 줄이십시오. 온도 설정을 확인하십시오. 필요하면 오일을 교체하십시오. |
여기에 나열되지 않은 문제가 발생하거나 해결 방법으로 문제가 해결되지 않으면 Frymaster 공인 서비스 담당자에게 문의하십시오.
7. 사양
| 특징 | 세부 사항 |
|---|---|
| 모델 | FPRE117 |
| 상표 | 프라이마스터 |
| 유형 | 상업용 전기 튀김기, 바닥 설치형 |
| 에너지 효율성 | 에너지 스타 등급 |
| 오일 용량(대략) | 50파운드 |
| 입력 전원 | 17kw |
| 프라이팟 디자인 | 깊은 냉각 구역이 있는 오픈 프라이팟 |
| 여과법 | 내장형 필터 시스템 |
| 치수(제품) | 가로 47인치, 세로 25인치, 깊이 47인치 |
| 품목 무게 | 277파운드 |
| 볶음용 재료 | 스테인리스 스틸 |
| 외부 마감 | 전면은 스테인리스 스틸, 측면은 도색 처리됨 |
| 제조업체 | 프라이마스터 코퍼레이션 |
| ASIN | B00ZVSDMLK |
| 첫 번째 이용 가능 | 18년 2015월 XNUMX일 |
8. 보증 및 지원
보증 정보, 기술 지원 또는 공인 서비스 제공업체를 찾으려면 Frymaster 고객 서비스 센터에 직접 문의하십시오. 보증 청구를 위해 구매 증빙 자료를 보관하십시오.
참고: 구체적인 보증 조건은 지역 및 제품에 따라 다를 수 있습니다. 구매 시 제공된 Frymaster 공식 보증 문서를 참조하십시오.